Über das Wasser zu fliegen hört sich zauberhaft an, ist aber Knochenarbeit, wenn es im Segelboot erfolgt. Durch das inzwischen beendete Ocean Race ist das Foilen in aller Munde, wird aber nicht immer mit Fakten hinterlegt. Jan Kuffel hat sich nicht nur mit der Geschichte der Tragflügel beschäftigt, er erklärt auch die Wirkungsweise und deren Handhabung sowie die komplizierte Produktion der flügelverleihenden Profile.
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